Pandispanyanın ve kremanın yapılışını buradaki tarifin aynısını uygulayarak yapınız.
Ganaj için ;
2 küçük kutu sıvı krema(kremadan 1 çay bardağı ayırınız)
250 gr.bitter çikolata
Öncelikle Kremayı bir kapta kaynatıp ateşten alıyoruz.çikolataları küçük parçalar haline getirip sıcak kremamızın içerisine atıp iyice erimesi için karıştırıyoruz.pürüzsüz bir kıvamı olması gerekiyor.içerisine parlaklık vermesi için 1 çay kaşığı tereyağı ekleyip karıştırıyoruz .Karışımı başka bir kaba alıp soğuması için bekliyoruz,kıvamının koyulaşması gerekiyor kullanabilmemiz için.
- Yalnızca pasta kekini kakaolu yapmak için;pandispanya karışımına unu eklerken 3 yemek kaşığı da kakao ilave ediniz.
- Krema malzemesinede 2 yemek kaşığı kakao ekleyerek pişiriniz.Krema pişmeye yakın içerisine 1 paket parçalanmış bitter çikolata ekleyip erimesini sağlayın.
- Tarifteki malzemelerde kakaolu kremşanti kullanınız.
- Ben bu pastanın içerisinde muz kullandım.Siz dilediğiniz meyveleri kullanabilirsiniz.
- Ve pastanın dışını kremşantiyle sıvayıp 15 dak.buzdolabında beklettikten sonra üzerine ganajı dökünüz.Ayırdığınız sıvı kremadanda üzerine desenler oluşturun.
Ben bu pastanın içerisinde muz kullandım.Siz dilediğiniz meyveleri kullanabilirsiniz.
6 yorum:
ooo görüntü harika ama tarif nerede:))
Sevgili Didem, iadei ziyarete geldim bloğunu şu an işyerimden kısıtlı görebiliyorum ama favorilerime de elledim daha çok inceleyip yorum bırakırım . herşey gönlünce olsun ve paylaşımlarımızla birbirimiz deslekleyelim sevgiler başarılar..
ben ganajlı pastanızı yapmak istiyorum ama birşey sorucam ganajı soğutunca nasıl dökücez kalınlaşmazmı peki cevaplarsanız sevinirim...
Merhaba,
Ganajın soğumaya başladıkça kıvamı önce koyulaşır,saatler sonrada iyice katılaşmaya başlar..Oyuzden ilk soğukluğunda sadece kıvamı koyulaşmış durumdayken pastanın üzerine rahatça dökebilirsiniz.Kıvamının koyu olması sosun pastaya daha iyi tutunmasını sağlar.Pastanızı tel bir ızgaranın üzerine oturtup sosu dökerseniz,telden aşağıya doğru akan sosu tekrar alıp kullanabilirsiniz.
Sorumu yanıtladığınız için çok teşekkürler cumartesi eşimin doğum günü pastayı ben yapmak istiyorum sizin tarifinizi denicem ve mutlaka size cevap vericem tekrar teşekkürler...
Eşinizle birlikte mutlu yıllar dilerim,umarım memnun kalırsınız tariften :)
Yorum Gönder