MALZEMELER
2 kutu buğday nişastası(400 gr)
250 gr margarin
2 adet yumurta
1.5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı dövülmüş damla sakızı
YAPILIŞI
Oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve toz şekeri karıştırın.Yumurtayı,nişastayı ve damla sakızını da sırayla katarak elinizle iyice karıştırın.Başka bir kapta un ve kabartma tozunu birbirine karıştırıp,diğer malzemeye azar azar ekleyerek ele yapışmayacak sert bir hamur elde edin.Hamurun üzerini bir bezle örtüN yarım saat kadar dinlendirin.Hamurdan minik parçalar koparıp üzerlerini + şeklinde bıçakla keserek fırın tepsisine dizin.5 dakika önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 10-18 dakika arasında üzerleri pembeleşmeyip beyaz kalacak kıvamda pişirin.
NOT:Hamurun kıvamı;yoğururken eli yoracak kadar sert bir kıvamda olacak.Eğer kıvamı yumuşak olursa sert bir hamur olana kadar un takviyesi yapınız.
0 yorum:
Yorum Gönder